EPISODIO 1

Cómo tener éxito en un negocio de alto riesgo

Arrancamos nuestro primer episodio con Sara Acero: galardonada al Premio Joven Empresarial en Aragón en 2023. Hace 8 años tomó el camino del emprendimiento creando La Zarola: negocio centrado en los cursos de cocina. Además de ello, ha lanzado un proyecto llamado Mentorizaje en el que grandes empresas acogen a pequeños emprendedores y les ayudan a iniciar su camino.

La financiación y los papeleos son las dos grandes dificultades con las que se encuentran los jóvenes a la hora de emprender, ya que la Administración Pública pone dificultades para ello. Ella considera al autónomo como un ser especial y que sin ellos, el país se para.

Quédate a escuchar las historias entrañables que han podido suceder a lo largo de la trayectoria de su negocio y cómo empezó todo.

Escucha, aprende. Despega Emprende Radio.

Clips de Sara Acero

Fragmentos de los mejores momentos de la entrevista

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Nuestra protagonista en este episodio es Sara Acero estudió el grado en marketing. Es directiva en AJE Aragón desde 2018, ha lanzado el proyecto Mentorizaje para acoger y apoyar a aquellos emprendedores que están en sus inicios. En 2023 fue premiada al Premio Joven Empresarial en Aragón.

Es CEO de La Zarola: empresa está situada en pleno centro de la ciudad de Zaragoza, concretamente en la Calle San Miguel. Cautiva a todos sus peatones ya que a través de las cristaleras se consigue ver cómo disfrutan cocinando.

La Zarola ofrece una gran variedad de cursos de cocina, desde clases básicas para principiantes hasta talleres especializados en técnicas culinarias avanzadas; y actividades relacionadas con la gastronomía. Se ha convertido en un destino popular para aquellos que quieren mejorar sus habilidades culinarias, descubrir nuevas recetas y compartir su pasión por la buena comida.

Sara Acero

Sara Acero

Ceo de La Zarola